ヨード卵光を使ったふわふわロール(ローソン)

ヨード卵光を使ったふわふわロール(ローソン)

ヨード卵を使った厚めの生地が美味しい『ヨード卵光を使ったふわふわロール』

ここがポイント 原料に良い卵を使っていると生地の「ふわふわ感」は全然違うようです。

今回、食べたのは『ヨード卵光を使ったふわふわロール』だよ!
商品紹介のサイトによると・・・
「キメの細かい小麦粉と栄養価が高くコクがあるヨード卵をブレンドして仕上げたスポンジ生地に、純生クリームを入れたホイップクリームを巻き込んだ、ふわふわして口溶けのよいこだわりのロールです。」
だってさ〜。
ローソン『ヨード卵光を使ったふわふわロール』の原材料
ローソン『ヨード卵光を使ったふわふわロール』の原材料
商品のパッケージには「ヨード卵光80%(液鶏卵に占める割合)」と書いてあるけど…
そもそもヨード卵光って何?普通の卵とどう違うの?
って思う人もいるよね。
ヨード卵光ってそもそも何?
ヨード卵光ってそもそも何?
ちょっと調べてみたんだけど
ヨード卵“光”とは
「ニワトリの飼料に海藻粉末などを配合することによって、ニワトリの体内で卵にヨードが自然な形で移行し、健康へ強く働きかけることに着目した卵」
…なんだって。
ヨード卵・光はスイーツの素材としても
とっても優れているみたいなので
ケーキに使えばキメの細かいふんわりとした食感の
スポンジに仕上がるし
カスタードクリームや、プリンを作る時にも
豊かなコクのある味わいを作ることが出来るんだってさ!
袋からちょっと出してみる!
袋からちょっと出してみる!
パティシエの友人に聞いてみても
原料に良い卵を使っていると「ふわふわ感」が全然違うらしいよっ。
これは期待できそうだね〜。
手で割ってみると、キメの細かい
ふんわりした生地であることがよくわかるね。
黄色がとっても濃くて
卵をたっぷり使っているという感じが伝わってくるよ!
生地がとても分厚くて
頬張ると、まず卵の風味が口いっぱいに広がるね〜。
生地だけ食べると、ロールケーキというよりは、カステラに近い感じ?
『ヨード卵光を使ったふわふわロール』は生地が厚め。
『ヨード卵光を使ったふわふわロール』は生地が厚め。
厚みもしっかりあるので、ボリュームもばっちり!
生地がしっかりしているので、食べごたえも十分だね。
最近はクリーム重視のロールケーキが増えた気がするけど
オーソドックスな生地のロールケーキが好きな人は
絶対この『ヨード卵光を使ったふわふわロール』は、オススメだよ〜。

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