紫芋のモンブラン(ファミリーマート)

紫芋のモンブラン(ファミリーマート)

お芋!味が濃い〜『紫芋のモンブラン(沖縄県宮古島産ちゅら恋紅使用)』

ここがポイント 何かにこの感じ、似ているなと思ったら…そう、栗きんとん!余分なものが入っていない素朴な味わいもいいですね。

今回、食べるのは「紫芋のモンブラン(沖縄県宮古島産ちゅら恋紅使用)」。紫色のクリームが鮮やかな、紫芋のモンブラン。紫芋のタルトなどはあったけど、ありそうでなかった新商品!?金色のセロファンもすごく映えていて…何気に、紫と黄色という沖縄っぽい配色にちなんでいるようにも見えるね。
紫芋のモンブラン(ファミリーマート)の原材料。
紫芋のモンブラン(ファミリーマート)の原材料。
商品紹介によると…「紫芋ペースト入りの生地に濃厚な味わいのペーストを重ね、カスタード入りホイップクリームと紫芋のクリームを絞りました。」とのこと。ドーム型のケースは、クリームを潰さないようにかな、ゆったり空間をもって収められているね…
別のケーキで、ケースの中でくるっと一回転したこともあるから、ちょっと持ち帰りに気を使いつつ…無事持ち帰りに成功し、いざいただきます〜。
ケースを開けると…タップリ絞られた紫芋のクリームがより鮮やかに見えるね。ひと口クリームを食べてみると…うわっ、まさにお芋、味が濃い〜。紫芋の優しい甘さはそのままに滑らかに仕上げることで、より上品な味わいと感触が楽しめるようになってるよ。
「紫芋のモンブラン」は、間に挟まれたホイップクリームが絶妙なアクセントに。
「紫芋のモンブラン」は、間に挟まれたホイップクリームが絶妙なアクセントに。
この感じ、何かに似ているなと思ったら…そう、栗きんとん!素材の風味はそのままに、優しい味わいに仕上げられているところが特に。余分なものが入っていない素朴な味わいもいいね。
その下に絞られたカスタード入りホイップクリームは、コッテリとしたコクを加えていて、紫芋クリームの味わいに、より奥行きを加えている感じだね。その下には、紫芋ペースト入りの生地。これまた紫芋の風味がしっかり味わえ、生地だけで紫芋のケーキとしても楽しめそうなくらい、しっかりとした美味しさ。
生地にも紫芋が練りこまれていて、全体から紫芋風味が感じられる。
生地にも紫芋が練りこまれていて、全体から紫芋風味が感じられる。
その生地と、クリームを一緒に食べると…形は変われど、まさに紫芋そのもの!甘すぎず、紫芋本来のホクホクとした味わい、風味も楽しめてお芋好きにはたまらない一品。
モンブランということで、紅茶やコーヒーも良いけど…個人的には、ほうじ茶や緑茶も合いそうだと思ったよ。

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