メロン&ブランマンジェのパフェ(ファミリーマート)

メロン&ブランマンジェのパフェ(ファミリーマート)

ひと口目から豊かな甘さが口いっぱいにひろがる『メロン&ブランマンジェのパフェ』

ここがポイント 果肉の下にはタップリのメロンソース。その後にクリームが、そして見た目に涼やかさを演出してくれる「メロンゼリー」が折り重なった一品。

今回、紹介するのは「メロン&ブランマンジェのパフェ」だよ!
メロン&ブランマンジェのパフェ(ファミリーマート)の原材料
メロン&ブランマンジェのパフェ(ファミリーマート)の原材料
最近、各コンビニでこの形状のスイーツが増えている気がするけど、ファミマではメロンのものを発見。フレッシュなメロンがタップリトッピングされていて爽やかだね。
ふと気になったんだけど、名前は「ブラマンジェ」じゃなくて、「ブランマンジェ」なんだね。「ブランマンジェ」が正しいみたいだね!
「メロン&ブランマンジェのパフェ」は色鮮やかで、見た目だけでも食欲がそそられる。
「メロン&ブランマンジェのパフェ」は色鮮やかで、見た目だけでも食欲がそそられる。
ブラン・マンジェ(フランス語: blanc-manger、ブラマンジェとも)は冷菓の一種。 現在の日本では砂糖、洋酒、生クリーム、バニラなどで風味をつけた牛乳を、ゼラチンで固めたレシピが多いけど、本来は砕いたアーモンドからアーモンドミルクを抽出して牛乳に香りを付けて作ってたんだって。名称は古フランス語で「白い食べ物」という意味の「blanc mangier」に由来。…とのこと。
インパクト大のメロン!
インパクト大のメロン!
さて、実際食べてみよう!まずは上にタップリトッピングされたフレッシュなメロンから。もうメロンというだけで無条件に反応してしまうんだけど、一口目から期待通り!豊かな甘さが口いっぱいにひろがるよ〜。それが何切れも入っているから嬉しいねっ。
メロンの下からメロン、とにかくメロン尽くし。
メロンの下からメロン、とにかくメロン尽くし。
その下には果実味タップリのメロンソース、そしてその後にクリーム、そして「メロンゼリー」。透明なゼリーを使うってすごく斬新だね〜。すごくさっぱりしているけど、果実の風味が楽しめて、すごく美味です。
これがブランマンジェ!
これがブランマンジェ!
そして、最後にブランマンジェが登場。何というか、優しい甘さがメロンの果実味を邪魔せずに、包み込む感じだねっ。フワッと香るミルキーな風味が優しくて、にっこりしちゃう!
ペロッとあっという間に食べきっちゃったけど…メロンのグリーンが見た目にもすごく爽やかで、味わいも絶品のスイーツだよ〜。

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