マンゴー&ブランマンジェのパフェ(ファミリーマート)

マンゴー&ブランマンジェのパフェ(ファミリーマート)

ちょっとした南国気分も味わえる『マンゴー&ブランマンジェのパフェ』

ここがポイント マンゴーの果肉は、文句なしに美味。これにクリームの乳脂肪分が加わって、味にふくらみが出ています。

今回は「マンゴー&ブランマンジェのパフェ」を紹介するよ!
「マンゴー&ブランマンジェのパフェ」の原材料
「マンゴー&ブランマンジェのパフェ」の原材料
最近、どのコンビニエンスストアでもこの形状のパフェやスイーツがたくさん販売されているけど、ファミリーマートでも遂にマンゴーが登場したんだよね。以前から販売されているメロン同様、ゼリーとブランマンジェとの組合せに、透明なゼリーも挟まれているよ。
大量のマンゴーがインパクト大です。
大量のマンゴーがインパクト大です。
フタを開けた瞬間からマンゴーの甘い匂いがふわっと漂って、ちょっとした南国気分も味わいつつ。まずはマンゴーの果肉から…。甘くてジューシー!!文句なしに美味しい!
マンゴーはジューシーでやわらか。
マンゴーはジューシーでやわらか。
しっかり熟していて、果肉もやわらか。口の中でとろけそう〜。というか、食べていてとろけそう。
マンゴーの下にはたっぷりのホイップクリームが。
マンゴーの下にはたっぷりのホイップクリームが。
その下にはミルキーなクリーム。マンゴーだけでも美味しいけど、クリームと一緒に食べるとクリームの乳脂肪分が加わって、味にふくらみが出る感じがするね。
とにかく層が多い!マンゴーゼリーの下には透明なゼリー。
とにかく層が多い!マンゴーゼリーの下には透明なゼリー。
そしてその下には洋酒で風味づけされたという透明ゼリー!ミルキーなクリームで少しコッテリした味覚を洗い流してくれるよ!個人的にこの形のスイーツの中では、一番好きかも!
透明ゼリーの下には、角切りのマンゴーゼリー。パッと見、角切りかどうかなんて分からないし…と思っていたけど、食べ進めてみるとしっかり角切りになってるね。そしてお味の方も、「いやいや、果肉には叶わないでしょう」と正直思っていたけど…これはすごく美味しい!食感はゼリーだけど、マンゴーの美味しい部分をギュっと濃縮したような。果肉とはまた違ったマンゴーのエキスがタップリ味わえるゼリーだね。
味が多いので、好きなように組み合わせて食べるのも良し。
味が多いので、好きなように組み合わせて食べるのも良し。
ラストはブランマンジェ!食べて見ると…ん?杏仁豆腐?と思ったけど…ちょっと違う…。「ブランマンジェは、杏仁豆腐に似ていますが二つの違いは、生クリームが入ることと、その生クリームの状態で、食べるときの食感が変わること」なんだって!つまりクリームを使っていることで、より滑らかなのかも。実際食感もツルンと喉越しも良く、すごくコクがあるよ〜!
マンゴーゼリーと一緒に食べても風味負けしてなくて、このマンゴーゼリーとブランマンジェの組み合わせだけでも十分に美味しいよ〜。パフェひとつの中に何通りもの味わい、楽しさが閉じ込められた素敵なスイーツでした。

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